在GB/T 22111-2008《地方标志产品 普洱茶》中，针对不同加工工艺及品质特征的普洱茶水分含量均有明确的出厂要求。普洱茶（生茶）的水分出厂要求是不能超过13.0%。普洱茶的干燥切忌烘干、炒干和晒干，否则将会影响到普洱茶的品质。熟茶:普洱茶(熟茶)是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料。

制普洱茶的6道工序

1？摊鲜:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，为普洱茶做出贡献的企业家部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 2？杀青:普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱茶哪个产区的茶好一些普洱生茶是以合普洱茶产地环境条件下生的云南大叶种茶树叶为原料，如何清洗普洱茶壶底的茶渍加工炒制而成的一种茶叶。普洱茶的初制工艺。

普洱生茶需要炒吗

(一) 普洱茶的制作是形成普洱茶特殊陈香的关键，普洱茶档次是第几级别的也是普洱茶大量说法、名词存疑的所在。因为人工发酵和自然发酵在后期工序上是两种工艺，所以我们将普洱茶的制作分成两个阶段。炒制茶叶前应用洁 净水洗手，普洱茶一小粒发霉图片普洱茶对身体的伤害有多大进入加工场地应换鞋，加工处不准抽烟和随地吐 痰。患有传染病和皮肤病者不得进行茶叶加工和包装作业。

鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。茶叶在有充足水分，合适温度的条件下，生物酶就会让茶叶产生发酵，而普洱茶工艺要求就是尽量让茶叶不发生发酵。因此需要摊凉鲜叶的目的。普洱茶原料的加工工艺主要为:鲜叶→摊晾→杀青→揉捻→解块→日光干燥等工序。经加工而成的普洱茶原料具有条索紧结，88号单株普洱茶价格及图片普洱茶包装纸有几层纸色泽墨绿或褐绿，汤色橙黄明亮，有日晒气味的特征。